Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Esse foi o quarto vinho tinto francês aberto na degustação do dia 05/04/2014 na Enoteca Decanter. Confira:
Château Petit Bouquey 2010
- Safra: 2010;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Tinto.
Elaboração:
- Uva: 87% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc;
- Teor alcoólico: 13,5%;
- Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas (35% novas).
Terroir:
- País: França;
- Região: Bordeaux - Saint-Émilion;
- Produtor: Château.
Descrição:
- Visual: Rubi intenso;
- Olfativo: Frutas maduras (cereja negra, ameixa, groselha vermelha) e especiarias finas;
- Paladar: Encantador pela finura tânica, numa estrutura sofisticada, de belo volume e persistência;
- Harmonização: Berinjela recheada ao ragu de vitelo; Coxa de pato sobre refogado de cogumelos; Coelho em cozimento longo ou braseado ao Armagnac.
Serviço:
- Temperatura: 16°C
- Potencial de Guarda: 10 anos;
Comentário - Ayrton:
- Ótimo vinho. Equilibrado, potente, bem estruturado e de grande carga tanica. Deve melhorar com a guarda. Indico!
Valor:
- Preço pago: Degustação Enoteca Decanter
- Preço no mercado: R$ 117,45 na Enoteca Decanter.
Onde Comprar:
- Loja virtual: http://www.enotecadecanterbsb.com.br
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 3
- Ponto extra (0 à 1): 1
- Total: 10 - Excelente.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 4
- Expectativa (0 à 5): 5
- Total: 9 - Ótimo.
- Olfato (0 à 30):
- Total: 25 - Ótimo.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 35 - Ótimo.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 8 - Bom.
NOTA FINAL: 87 Pontos - Ótimo Vinho - Ayrton Gissoni
