• 10 Dicas Principais para Quem Está Iniciando no Mundo dos Vinhos

    Venha conferir de perot as principais dicas para você que está iniciando no mundo dos vinhos. Acesse agora e aperte o play!.

  • Curso Gratuíto de Harmonização ON Line

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  • Novo Canal No Youtube - Canal Enofilia

    Você não tem mais desculpas para não fazer um curso de vinho! Estou gravando novidades para o canal no youtube, entre elas o curso de NOÇÕES BÁSICAS SOBRE VINHO. Se gostar, curta, compartilhe, se inscreva e ajude a divulgar o nosso trabalho. Já temos vários vídeos disponíveis.

  • Os 5 Erros Mais Comuns de Quem Começa a Beber Vinho:

    Pessoal!!! Quando comecei já fiz todos essas "gafes" várias vezes até aprender. Então, se você é um iniciante, não deixe de ler esse post e ficar atento as dicas. E se você já é um expert, que tal lembrar de alguns "micos" e dar umas boas risadas com esse post?

quarta-feira, 1 de julho de 2020

Queridos confrades!
Hoje, passo a palavra para minha amiga e chef querida, Ticiana Werner, que vai falar um pouquinho sobre os novos detalhes do seu restaurante. Vejam só como ficou lindo e cheio de novidades. Mal posso esperar para essa pandemia passar logo e poder degustar um bom vinho no "novo" Ticiana Werner e curtir as novidades que a chef preparou. Confira:

Restaurante Ticiana Werner inova com Wine Bar e uma Belíssima Reforma


O Ticiana Werner está maior e mais completo. Apresento para vocês um pouquinho de como ficou a ampliação da casa. Além dos ambientes que vocês já conhecem temos agora novos espaços. 


Todos os detalhes foram pensados e executados com muito amor e carinho, afinal vocês merecem. Foram exatos 100 dias intensos de obra. Agora além de restaurante somos também Wine Bar, um lugar super aconchegante para os apaixonados por vinho & gastronomia. 


Com essa ampliação vem muitas novidades por aí. Nos próximos dias vou mostrar aqui para vocês no Instagram @ticianawerner todos os detalhes do novo restaurante. Muito obrigada a cada um dos envolvidos nas obras de ampliação, vocês foram incríveis. 


Somos apaixonados por receber pessoas no restaurante, e proporcionar através da gastronomia momentos felizes, por isso não tem sido fácil ficar longe de nossos queridos clientes. Mas ao mesmo tempo que eu via as mesas vazias, acostumadas outrora a estarem ocupadas com tanta gente sorrindo, conversando, confraternizando, a boa música ecoando, o vai e vêm de garçons, o ritmo frenético da cozinha, a obra foi uma válvula para manter o foco e confiar no amanhã, na certeza que tudo vai passar e muito em breve as paredes do Ticiana Werner poderão novamente ser testemunhas de tantos momentos felizes.

Chef Ticiana Werner 👩🏼‍🍳


Querido Confrade!

Fui convidado pela Mybest Brasil para fazer um artigo exclusivo sobre Champagne. Confira: 


O champagne possui vários segredos e detalhes que fazem com seja, na minha opinião, o melhor tipo de vinho espumante do mundo! Com uma produção anual que supera 300 milhões de garrafas, essa maravilhosa bebida é elaborada apenas na região de Champagne, no Nordeste da França.



Nesse artigo, vou recomendar algumas ótimas garrafas para você degustar, de caves famosas como Veuve Clicquot e Moët Chandon. Os 10 champagnes desta lista podem ser facilmente adquiridos online. ACESSE O LINK E VEJA A LISTA COMPLETA.


Artigo Sobre Champagne no Mybest Brasil - 10 Dicas de Rótulos Famosos para Brindar e Degustar



terça-feira, 30 de junho de 2020

Cocó Bouza 2016

O vinho em poucas palavras:
Complexo, cremoso, frutas secas e notas terciárias. Nota: 4.9/5. Adorei! Indico 👍🏻🍷
#vinho #blogenofilia


Querido confrade!
O Blog Enofilia vem sempre se atualizando e tentando trazer para você o melhor do mundo do vinho. Com o objetivo de facilitar sua vida, iremos adotar (a partir de Julho de 2020) o nosso novo sistema de notas para os vinhos. Confira:

Critérios das Notas e Degustações (Novo - Julho de 2020)


Querido confrade, “pontuações são importantes para o leitor avaliar a colocação qualitativa global de um crítico profissional de um vinho. No entanto, também é vital para considerar a descrição do vinho do estilo, personalidade e potencial”. Robert Parker.

Com o objetivo de facilitar a leitura dos posts nas redes sociais, estamos implementando o nosso sistema de notas utilizado no aplicativo VIVINO que vai de 0 a 5 estrelas.

Nossos novos comentários dos vinhos terão o objetivo de definir a experiência do vinho em apenas 2 linhas de texto. Utilizaremos de 3 a 4 expressões que irão caracterizar o vinho degustado. Por fim, iremos indicar ou não o vinho e deixar nossa nota (com base no VIVINO).

Gostou da novidade?
Aproveite e nos siga no VIVINO.

Veja nossos posts no INSTAGRAM: @enofiliablog