Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Hoje vou contar para vocês como foi a degustação organizada pela Decanter, no restaurante Soho, com a presença do enólogo Arco Laarman da vinícola Glen Carlou. Adorei a degustação. Excelentes vinhos! Confira como foi a degustação e saiba quais são os melhores vinhos:
A Glen Carlou é propriedade do colecionador de arte suíço, Donald Hess, está localizada no vale de Paarl, os vinhedos seguem os preceitos de sustentabilidade. Sobe o comando do competente enólogo Arco Laarman, o qual está focado e atento a elaborar vinhos que aliam a pureza e intensidade do Novo Mundo, com a complexidade e frescor dos vinhos europeus.
Hoje vou contar para vocês como foi a degustação organizada pela Decanter, no restaurante Soho, com a presença do enólogo Arco Laarman da vinícola Glen Carlou. Adorei a degustação. Excelentes vinhos! Confira como foi a degustação e saiba quais são os melhores vinhos:
A Glen Carlou é propriedade do colecionador de arte suíço, Donald Hess, está localizada no vale de Paarl, os vinhedos seguem os preceitos de sustentabilidade. Sobe o comando do competente enólogo Arco Laarman, o qual está focado e atento a elaborar vinhos que aliam a pureza e intensidade do Novo Mundo, com a complexidade e frescor dos vinhos europeus.
Degustação com a presença do Enólogo da Vinícola Glen Carlou - DECANTER
A degustação foi feita pela importadora Decanter (representante comercial dos vinhos) no restaurante Soho - Pontão do Lago Sul - em Brasília. A condução da degustação ficou a cargo do enólogo Arco Laarman.
Situado no coração da África do Sul, no Paarl Valley, Glen Carlou possui um clima mediterrânico de verões quentes e secos e invernos frios e úmidos. Isto, juntamente com a riqueza dos solos, cria condições vitícolas para a produção de um vinhos de excelência.
Possui prêmios e classificações: Bandeja Winery de o ano; Melhor Produtor no Wine Show clássico Troféu; Grão de Ouro no Mundus Vini Internacional para o nosso Syrah; e Wine Awards para o nosso Chardonnay, o Grand Classique, pedra de quartzo Chardonnay, Cabernet Sauvignon Gravel Quarry.
Sobre a Vinícola:
Fundada em 1985, Glen Carlou é um dos principais produtores de vinho da África do Sul. A Glen Carlou faz parte de um grupo internacional de vinhos de renome mundial que é a Hess Family Estates.Situado no coração da África do Sul, no Paarl Valley, Glen Carlou possui um clima mediterrânico de verões quentes e secos e invernos frios e úmidos. Isto, juntamente com a riqueza dos solos, cria condições vitícolas para a produção de um vinhos de excelência.
Possui prêmios e classificações: Bandeja Winery de o ano; Melhor Produtor no Wine Show clássico Troféu; Grão de Ouro no Mundus Vini Internacional para o nosso Syrah; e Wine Awards para o nosso Chardonnay, o Grand Classique, pedra de quartzo Chardonnay, Cabernet Sauvignon Gravel Quarry.
Na foto: o enólogo Arco Laarman.
Sobre a Enoteca Decanter:
Fundada em Blumenau, em 1997, a Decanter tornou-se uma das maiores e mais destacadas importadoras do Brasil. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento, nos últimos 13 anos. No entanto, é a esmerada Seleção de Vinhos Decanter que dá corpo à empresa. Ela alavanca o crescimento e as ações da Decanter, que hoje tem mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter.
Brasília conta com a unidade localizada na Asa Sul, SCLS 208 BLOCO A LOJA 16. Além de adquirir os vinhos da Seleção Decanter, os clientes podem, nas Enotecas, degustar vinhos em taça e harmonizá-los com petiscos e pratos deliciosos.
Como vocês já sabem... a cada 15 dias a Enoteca Decanter realiza uma degustação aos sábados pela manhã. Atualmente é a degustação mais clássica de Brasília, a qual acaba reunindo um grande número de enófilos. Se você quer aprender, degustar bons vinhos, fazer novas amizades, trocar conhecimentos acerca deste vasto mundo do vinho e é claro ter um atendimento de alto padrão dos profissionais da Decanter, vem pra cá!!! Tá esperando o que?
Mais Informações: (61) 3349 1943 / 3274 4472
Local: Decanter Brasília 208 Sul
Brasília conta com a unidade localizada na Asa Sul, SCLS 208 BLOCO A LOJA 16. Além de adquirir os vinhos da Seleção Decanter, os clientes podem, nas Enotecas, degustar vinhos em taça e harmonizá-los com petiscos e pratos deliciosos.
Como vocês já sabem... a cada 15 dias a Enoteca Decanter realiza uma degustação aos sábados pela manhã. Atualmente é a degustação mais clássica de Brasília, a qual acaba reunindo um grande número de enófilos. Se você quer aprender, degustar bons vinhos, fazer novas amizades, trocar conhecimentos acerca deste vasto mundo do vinho e é claro ter um atendimento de alto padrão dos profissionais da Decanter, vem pra cá!!! Tá esperando o que?
Mais Informações: (61) 3349 1943 / 3274 4472
Local: Decanter Brasília 208 Sul
Time de profissionais responsáveis pela Decanter Brasília
Sobre os vinhos degustados:
Pessoal!!!
Os vinhos degustados foram:
O TOP da degustação foi o Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon. O melhor Sul Africano que provei! E digo mais: o melhor Cabernet Sauvignon NOVO MUNDO que provei até hoje. Passou por 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Premiações mais Relevantes: PARKER: 92 Pontos PLATTER'S SOUTH AFRICAN WINES 2012: 4,5 estrelas em 5
- Glen Carlou Sauvignon Blanc
- Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay
- Glen Carlou Pinot Noir
- Glen Carlou Grand Classique
- Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon
- The Welder Natural Sweet Chenin Blanc
O TOP da degustação foi o Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon. O melhor Sul Africano que provei! E digo mais: o melhor Cabernet Sauvignon NOVO MUNDO que provei até hoje. Passou por 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Premiações mais Relevantes: PARKER: 92 Pontos PLATTER'S SOUTH AFRICAN WINES 2012: 4,5 estrelas em 5
Cor rubi concentrado. Aromas intensos de frutas negras, chocolate amargo, café e especiarias. Em boca estava perfeito... frutado, equilibrado e macio. Um Cabernet Sauvignon que foi feito para conquistar os sentidos e o paladar. Avaliação segundo os critérios de degustação do Blog Enofilia: Excelente Vinho.
Outro grande destaque foi o Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 2012. Um varietal de 100% Chardonnay (Vinhas plantadas em 1989). Passou 11 meses em barricas novas de carvalho francês (90%) e o restante em tanques ovais de cimento.
Premiações mais Relevantes: PARKER: 93 Pontos - Safra 2010 PLATTER'S SOUTH AFRICAN WINES 2012: 4,5 estrelas em 5 - Safra 2010
Cor dourada. Aromas de frutas tropicais, notas tostadas e caráter mineral. Em boca é fresco, corpo médio de corpo e um toque mineral. Avaliação segundo os critérios de degustação do Blog Enofilia: Ótimo Vinho.
Fotos:
E agora, que tal curtirmos umas fotos bem bacanas???
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Na foto, amigos enófilos curtindo esse maravilhoso jantar:
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Prato harmonizado no jantar - Filé mignon ao molho de cogumelos:
