Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Falando sobre o vinho que abri na apresentação do meu projeto final (adega climatizada) de Engenharia da Computação, que agradou muito a todos, até aqueles que disseram que não gostavam de vinho!!! O Espumante Moscatel da vinícola brasileira Santa Augusta é um vinho maravilhoso! O melhor moscatel que experimentei!!! Não é a toa que ganhou medalha de prata na categoria espumante moscatel em Bruxelas 2012. A vinícola Santa Augusta produz Espumantes maravilhosos, participa de várias feiras de vinhos como o Brinda Brasil. Apesar de ser uma vinícola nova no mercado, já é super conceituada e adorada pelos fãs, seus vinhos de lançamento da vinícola esgotaram o estoque em 2012, tanto é que faz parte dos cardápios de excelentes restaurantes como o Coco Bambu!!!
Espumante Moscatel Santa Augusta 2010
- Safra: 2010;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Espumante Moscatel.
Elaboração:
- Uva: 100% Moscato Giallo;
- Teor alcoólico: 7,4%;
- Amadurecimento: Não passa por barricas.
Terroir:
- País: Brasil;
- Região: Santa Catarina;
- Vinícola: Santa Augusta.
Descrição:
- Visual: Amarelo palha de média intensidade;
- Olfativo: Aroma fino, complexo, delicado e intenso com notas de frutas, como papaia, pêssego, casca de tangerina e florais como flor de laranjeira;
- Paladar: Ótima acidez, equilíbrio entre a doçura e a acidez, boa cremosidade, muito persistente e com retro-olfato agradável e muito frutado;
- Harmonização: Sobremesas a base de frutas, frutas secas, frutas passas, sorvetes de frutas, salada de fruta, doces em geral e queijo gorgonzola e roquefort.
Serviço:
- Temperatura: 8°C
- Potencial de Guarda: Como se trata de espumante, não é um vinho de guarda;
Dica:
- Cuidado para na hora de abrir, a rolha não sair acidentalmente (aconteceu comigo 2 vezes, enquanto estava tirando a grade de proteção).
Comentário - Ayrton:
- Maravilhoso Espumante Moscatel! Super equilibrado, facílimo de beber, bem frutado. Sem dúvida agrada até quem não é fã de vinhos!!!
Valor:
- Preço pago: R$ 25,00 em uma feira de vinhos;
- Preço no mercado: R$ 32,00 da Super Adega.
Onde Comprar:
- Super Adega Brasília.
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 2
- Ponto extra (0 à 1): 0
- Total: 8 - Bom.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 3
- Expectativa (0 à 5): 4
- Total: 7 - Bom.
- Olfato (0 à 30):
- Primário (0 à 15): 15
- Secundário (0 à 15): 15
- Total: 30 - Excelente.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 38 - Excelente.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 10 - Excelente.
NOTA FINAL: 93 Pontos - Excelente Vinho - Ayrton Gissoni
