Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Neste post irei falar sobre os vinhedos da África do Sul, sua história, suas principais cepas, principais regiões produtoras de vinho e principais vinhos.
Os Vinhedos da África do Sul
Dados:
- Superfície: 102 mil ha;
- Produção: 10 milhões de hl;
- Tintos: 44%
- Brancos 56%.
História:
A África do Sul começou a cultivar e a desenvolver seus primeiros vinhedos em 1652 com a chegada do governador Jan Van Riebeeck. Em 1690 tornou-se a principal fornecedora da Grãn-Bretanha, pois na época a Inglaterra e França estavam em guerra e a África do Sul foi vista como uma alternativa. Em 1886 a filoxera e o conflito entre ingleses e afrikaners abre um período de crise para o vinho africano. Em 1940, após um problema de superprodução, a KWV obtém plenos poderes sobre o setor vitícola sul-africano. 1980 com o regime do apartheid, a África do Sul fica anos atrás dos outros países no que se refere a evolução tecnológica nos vinhedos. Finalmente em 1991 a África do Sul abre as portas para o mundo, recebe vários investidores e começa uma política de exportação do vinho.
Cepas:
- Cabernet Sauvignon;
- Merlot;
- Shiraz;
- Pinotage;
- Chenin Blanc;
- Sauvignon Blanc.
As Principais Regiões e os Vinhos Mais Conhecidos:
- STELLENBOSCH:
- Principais Cepas:
- Chenin Blanc;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Colombard em branco;
- Cabernet Sauvignon;
- Syrah;
- Merlot;
- Pinotagem em tinto.
- Estilo dos vinhos:
- Brancos aromáticos;
- Tintos carnudos - Cabernet Sauvignon e Pinotagem.
- Principais Produtores:
- Beyerskloof;
- Cordoba;
- De Trafford;
- Ernie Els;
- Grangehurst;
- Ingwé;
- Kaapzicht;
- Kanonkop;
- Meerlust;
- Morgenster;
- Raats Family;
- Rudera;
- Rupert & Rothschild;
- Rustenburg;
- Rust en Vrde;
- Thelema;
- Tokara;
- Waterford;
- Uitkyk;
- Vergelegen.
- CONSTANTIA:
- Principais Cepas:
- Sauvignon Blanc;
- Cabernet Sauvignon.
- Estilo dos vinhos:
- Vinhos frescos - Opte pelas castas tintas.
- Principais Produtores:
- Buitenverwachtig;
- Groot Constantia;
- Klein Constantia;
- Constantia Glen;
- Steenberg.
- OVERBERG, WALKER BAY, CABO AGULHAS:
- Principais Cepas:
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Pinot Noir.
- Estilo dos vinhos:
- Vivos e Frescos.
- Principais Produtores:
- Agulhas Wine;
- Bouchard Finlayson;
- Hamilton Russell;
- Lomond;
- Newton Johnson;
- Raka.
- PAARL E FRANSCHHOEK:
- Principais Cepas:
- Chenin Blanc;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Colombard em branco;
- Cabernet Sauvignon;
- Syrah;
- Merlot;
- Pinotagem;
- Cinsaut.
- Estilo dos vinhos:
- Vinhos mais calorosos que os de Stellenbosch devido a geografia e altitude.
- Principais Produtores:
- Boekenhoutskloof;
- Fairview;
- Glen Carlou;
- Nederburg;
- Poucupine Ridge;
- Veenwouden.
Experimente:
- Vin de Constance - Klein Constantia;
- Warwick Estate Cabernet Franc;
- Thelema Montain Sauvignon Blanc;
- Stellenzicht Syrah;
- Hamilton Russel Pinot Noir;
- Count Agusta Cabernet Sauvignon.
