Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Este post fala sobre o vinho Victoria Park Cabernet/Shiraz 2011 que foi a seleção de Agosto do ClubeW. Este vinho foi super criticado pelos sócios do Clube. Espero que vocês possam ver minha avaliação, experimentar o vinho e tirar suas conclusões, afinal, paladar é uma questão de gosto pessoal...
Victoria Park Cabernet/Shiraz 2011
- Safra: 2011;
- Conteúdo: 750ml;
- Tipo: Tinto.
Elaboração:
- Uva: 91% Cabernet Sauvignon e 9% Shiraz;
- Teor alcoólico: 13%;
- Amadurecimento: Breve passagem por barricas de carvalho.
Terroir:
- País: Austrália;
- Região: Barossa Valley;
- Vinícola: Victoria Park.
Descrição:
- Visual: Rubi com reflexos violáceos;
- Olfativo: Groselha, amora e ameixas maduras, cedro e violeta;
- Paladar: ; Frutas vermelhas e anis;
- Harmonização: Costela, risoto e espaguete.
Serviço:
- Temperatura: 15°C
- Potencial de Guarda: 5 anos;
Dica:
- Beber o vinho jovem mesmo, pois este não tem rolha...
Comentário - Ayrton:
- Não gostei do vinho, achei desequilibrado, predomina o cheiro de álcool como aroma secundário. Pelo preço deste vinho, se pode comprar vinhos melhores. Sem falar a falta da rolha, que torna o vinho deselegante. Não consegui tomar todo o vinho, utilizei o resto para fazer o filé mignon ao molho.
Valor:
- Preço pago: R$ 50,00 no ClubeW Classic;
- Preço no mercado: R$ 80,00 na Wine.
Onde Comprar:
- Loja da Wine - www.wine.com.br
Nota:
- Com base nos critérios adotados (na página Critérios para Nota das Degustações) tem-se:
- Garrafa (0 à 10):
- Garrafa (0 à 3): 3
- Rótulo (0 à 3): 3
- Rolha (0 à 3): 0
- Ponto extra (0 à 1): 0
- Total: 7 - Bom.
- Marca e Expectativa ( 0 à 10):
- Marca (0 à 5): 2
- Expectativa (0 à 5): 3
- Total: 5 - Médio.
- Olfato (0 à 30):
- Primário (0 à 15): 9
- Secundário (0 à 15): 0
- Total: 9 - Ruim.
- Paladar (0 à 40):
- Total: 20 - Médio.
- Custo Benefício (0 à 10):
- Total: 1 - Ruim.
NOTA FINAL: 42 Pontos - Médio Vinho - Ayrton Gissoni
