Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Como essa semana, na quinta-feira, tivemos o dia do Beaujolais, resolvi colocar esse post sobre a uva que faz o famoso vinho Beaujolais.
Como essa semana, na quinta-feira, tivemos o dia do Beaujolais, resolvi colocar esse post sobre a uva que faz o famoso vinho Beaujolais.
Gamay
A uva Gamay tem sua fama por ser capaz de fazer vinhos tintos de um estilo muito leve, os famosos Beaujolais, muito imitados no mundo todo...
Seus Terroirs:
A uva Gamay é uma uva Francesa, muito antiga, sem dúvida anterior ao século XIII. Ela se adapta facilmente ao terrenos graníticos. Foi desenvolvida no Vale do Loire e em alguns vinhedos no centro da França e Suíça.
Características:
A uva Gamay produz vinhos ricos em aromas primários e com sabor de frutos maduros. Seus vinhos são frescos, devido a acidez e bastante leves, fáceis de se beber... O Famoso Beaujolais Nouveau possui aromas de bananas, caramelo, frutas frescas e morangos.
