Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Olha só que Decanter fantástico!!!
Ele faz o vinho evoluir rapidamente, e sem ter o trabalho de ficar esperando longos anos...
Estou louco para comprar um e usar no Almaviva para poder beber logo. kkkkkkkk
Será que vai funcionar???
Confira texto adaptado da Revista Adega:
Decanter Sonic - Operado por Celular - Melhora o Vinho Usando Ondas
O Decanter Sonic é capaz de desenvolver os aromas e sabores do vinho a partir de ondas sonoras e, além disso, ele pode ser controlado por celular utilizando o aplicativo Sonic Decanter. Ele via ser lançado daqui um mês nos Estados Unidos e vai custar cerca de US$199.
Ele foi inventado por Charles Leonhardt, que usou uma tecnologia patenteada capaz de alterar a composição molecular e química do vinho, reduzindo os níveis de dióxido sulfúreo.
A tecnologia utilizada funciona da seguinte maneira: durante o processo da decantação, muitos dos gases dissolvidos na bebida são liberados criando novas ligações químicas similares àquelas formadas no processo de envelhecimento do vinho.
Para fazê-lo funcionar, é fácil... basta adicionar água, colocar o vinho, escolher as opções “tinto” ou “branco” no painel e esperar 15 minutos. Ele ainda funciona com garrafas fechadas e ainda pode até revigorar garrafas abertas há alguns dias...
Segundo o CEO Michael Coyne da Dionysus Technology Concepts, distribuidora do produto: “O Decanter Sonic faz todo vinho ficar melhor, adicionando sabor, aroma e acabamento nunca atingido em um tempo tão curto de decantação. Visando isso, criamos também uma ferramenta que melhora o sabor dos vinhos brancos”.
Segundo a Revista Adega, o decanter já foi testado por alguns especialistas da área, que registraram boas críticas ao produto. E ainda, de acordo com especialistas, o aparelho torna o vinho mais macio e saboroso, além de eliminar gostos muito ácidos.
