terça-feira, 16 de junho de 2015

Você Conhece a Sauvignon Blanc???

Pessoal!!!
Este Post fala sobre a uva Sauvignon Blanc que é uma cepa utilizada no mundo todo. É a partir de 1968, com Robert Mondavi, que essa cepa começou a produzir vinhos mais complexos, passando por barricas de carvalho.

Você Conhece a Sauvignon Blanc???


A Sauvignon Blanc faz parte dos grandes Sancerres, dos Pouillys, dos Quincys. Juntamente com a uva Sémillon faz vinhos secos ou licorosos, entrando na composição dos melhores Graves branco e dos Sauternes.


Seus Terroirs:

A uva Sauvignon Blanc é de origem francesa, da região do Loire e dos Bordelais. Por ser uma uva que se adapta muito bem ao solo e produz vinhos de qualidade, se desenvolveu no mundo todo, sendo bem cultivada na Nova Zelândia, Califórnia e no Chile.

Características:

A uva Sauvignon Blanc possui diversas facetas dependendo do terroir onde é plantada. Em geral, produz vinhos secos, elegantes, frescos, com aromas de herbáceos, grama cortada, melão, maracujá e maçã verde e frutas cítricas.