Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Neste Post falarei sobre a uva branca Riesling, a grande "concorrente" da Rainha Branca Chardonnay francesa...
Você Conhece a Uva Riesling???
O Riesling produz grandes vinhos e maravilhosos vinhos licorosos, capazes de serem guardados por décadas. A maioria dos vinhos franceses são mais secos e mais alcoólicos que os dos alemães.
Seus Terroirs:
A uva Riesling nasceu na Alemanha, foi introduzida pelos legionários romanos e hoje é produzida no mundo todo. Seus principais Terroir: Alemanha, onde produz os mais gloriosos rieslings do mundo, a Áustria, o norte da França, o Clare Valley na Austrália e a Califórnia.
Características:
A uva Riesling produz vinhos com aromas cítricos, abacaxi, pêssego, maçã verde, minerais, marmelo e florais. O Riesling equilibra a doçura com a sua acidez, quando jovens são secos, finos e elegantes, seus aromas remetem ao limão.
