Postado por Blog Enofilia
Pessoal!!!
Neste post irei falar sobre os vinhedos do EUA, sua história, suas principais cepas, principais regiões produtoras de vinho e principais vinhos.
Os Vinhedos do EUA
Dados:
- Superfície: 398 mil ha;
- Produção: 19 milhões de hl;
- Tintos e Rosés: 55%
- Brancos 45%.
História:
Considerado o quarto maior produtor de vinhos do mundo, onde o seu consumo de vinhos por habitante é de 12 litros por ano, os EUA é um dos países mais importantes ao se falar de vinhos. Seus vinhos são vinhos de qualidade como podemos observar no evento "julgamento de Paris" que foi uma degustação a cegas de vinhos dos EUA e França, ocorreu em 1976, 1986 e 2006 e os EUA saíram ganhando em cada categoria!
A história do vinho americano não é tão antiga como a dos franceses, onde os primeiros vinhos foram produzidos a mais ou menos 300 anos, porém sua indústria começou a se desenvolver depois da Segunda Guerra Mundial. Mais não foi fácil chegar até lá... os EUA sofreram atrasos no desenvolvimento dos seu vinhedos devido a época da lei seca, a qual não podia fabricar, vender ou transportar bebidas alcoólicas em todo o território!!! Foi incentivando pesquisas e investindo em tecnologia que os EUA conseguiram ocupar o quarto maior produtor do mundo.
As grandes contribuições americanas para o mundo dos vinhos foram:
A história do vinho americano não é tão antiga como a dos franceses, onde os primeiros vinhos foram produzidos a mais ou menos 300 anos, porém sua indústria começou a se desenvolver depois da Segunda Guerra Mundial. Mais não foi fácil chegar até lá... os EUA sofreram atrasos no desenvolvimento dos seu vinhedos devido a época da lei seca, a qual não podia fabricar, vender ou transportar bebidas alcoólicas em todo o território!!! Foi incentivando pesquisas e investindo em tecnologia que os EUA conseguiram ocupar o quarto maior produtor do mundo.
As grandes contribuições americanas para o mundo dos vinhos foram:
- A solução para combater a filoxera (pulgão que devastou os vinhos em todo o mundo) que foi fazendo enxerto das raízes de cepas americanas nas européias;
- Foi nos EUA que difundiu o nome da uva e o local que vemos nos rótulos de hoje;
- O maior crítico de vinhos do mundo (Robert Parker) é americano.
Os principais estados americanos que produzem vinhos são:
- Califórnia (90% da produção total);
- Washington;
- Nova York;
- Oregon.
Cepas:
- Zinfandel;
- Cabernet Sauvignon;
- Merlot;
- Pinot Noir;
- Chardonnay;
- Gewürztraminer;
- Sauvignon Blanc.
As Principais Regiões e os Vinhos Mais Conhecidos:
- WASHINGTON:
- Principais Cepas:
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Syrah;
- Cabernet Franc;
- Sangiovese;
- Tempranillo;
- Chardonnay;
- Riesling;
- Sauvignon Blanc;
- Sémillon;
- Pinot Gris.
- Estilo dos vinhos:
- Vinhos de muita intensidade e sabor.
- Principais Produtores:
- Cayuse;
- Château Sainte Michelle;
- Col Solare;
- Delille;
- Ecole 41;
- Hogue Cellars;
- Hyatt Vineyards;
- Kiona;
- Leonetti;
- McCrea Cellars;
- Quilceda Creek;
- Andrew Will;
- Woodward Canyon.
- OREGON:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Syrah;
- Chardonnay;
- Riesling;
- Gewurztraminer;
- Albarino;
- Pinot Gris.
- Estilo dos vinhos:
- Domínio dos vinhos brancos que tendem mais para finesse do que potência.
- Principais Produtores:
- Amity;
- Argyle;
- Beaux Frères;
- Brick House;
- Cristom;
- Domaine Drouhin;
- Domaine Serene;
- Eyrie Vineyards.
- CALIFÓRNIA - CONDADO DE MENDOCINO E LAKE:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Zinfandel;
- Petite Syrah;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Estilo dos vinhos:
- Variado devido a altitudes (geográficas) indo do fresco ao potente.
- Principais Produtores:
- Fetzer;
- Guenoc Winery
- Hidden Cellars;
- Kendall-Jackson;
- Konocti;
- McDowell Valley Vineyards;
- Parducci.
- CALIFÓRNIA MENDOCINO E COUNTY - VALE ANDERSON:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Zinfandel;
- Chardonnay;
- Riesling;
- Gewurztraminer;
- Sauvignon Blanc;
- Pinot Gris.
- Estilo dos vinhos:
- A grande maioria é fino e fresco.
- Principais Produtores:
- Greenwood Ridge;
- Kendall-Jackson;
- Navarro;
- Roederer Estate;
- Scharffenberger.
- CALIFÓRNIA CONDADO DE SONOMA - VALE RUSSIAN RIVER:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Zinfandel;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Estilo dos vinhos:
- Chardonnay finos e intensos, bons Pinot Noir.
- Principais Produtores:
- De Loach;
- Ferrari-Carano;
- Gary Farrel;
- Iron Horse;
- Kistler;
- Marcassin;
- Marimar Torres;
- Matanzas Creek;
- Peter Michael;
- Piper-Sonoma;
- Rocchioli;
- Sonoma-Cutrer;
- Williams Selyem.
- CALIFÓRNIA CONDADO DE SONOMA - VALE ALEXANDER:
- Principais Cepas:
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Zinfandel;
- Syrah;
- Grenache;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Marsanne;
- Viognier.
- Estilo dos vinhos:
- Vinhos diversificados, mas predomina os Zinfandels potentes e complexos.
- Principais Produtores:
- Clos du Bois;
- Coppola;
- Gallo Family;
- Gary Farrel;
- Geyser Peak;
- Hanna Jordan;
- Ravenswood;
- Ridge Strong;
- Seghesio;
- Silver Oak;
- Simi;
- Tretadue.
- CALIFÓRNIA CONDADO DE SONOMA - VALE DE SONOMA:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Zinfandel;
- Syrah;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Sémillon.
- Estilo dos vinhos:
- Os Cabernets e os Zinfandels aliam força e finesse.
- Principais Produtores:
- Cline;
- Gundlach Bundschu;
- Hanzell;
- Kenwood;
- Matanzas Creek;
- Ravenswood.
- CALIFÓRNIA CONDADO DE NAPA - VALE DE NAPA:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Cabernet Franc;
- Zinfandel;
- Sangiovese;
- Syrah;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Estilo dos vinhos:
- Preferência pelos Cabernet e Merlot.
- Principais Produtores:
- Beringer;
- Cakebread;
- Caymus;
- Château Montelena;
- Clos Pegase;
- Clos du Val;
- Corison;
- Diamond Creek;
- Freemark Abbey;
- Harlan;
- Heitz;
- Hess Collection;
- Joseph Phelps;
- Newton;
- Opus One;
- Robert Mondavi;
- Rubicon;
- Schramberg;
- Shafer;
- Stag's Leap Wine Cellars;
- Storybook Mountain.
- CALIFÓRNIA CONDADO DE NAPA - LOS CARNEROS:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Syrah;
- Chardonnay.
- Estilo dos vinhos:
- Vinhos finos e bastantes vivos! Produz excelentes Chardonnays e Pinot Noirs.
- Principais Produtores:
- Domaine Carneros;
- Gloria Ferrer;
- Acacia;
- Buena Vista;
- Cuvaison;
- Cline;
- Saintsbury;
- Shug.
- CALIFÓRNIA BAÍA DE SÃO FRANCISCO - SANTA CRUZ MOUTAINS:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon;
- Zinfandel;
- Syrah;
- Chardonnay;
- Marsanne;
- Roussanne.
- Estilo dos vinhos:
- Depende da altitude do vinhedo.
- Principais Produtores:
- Ahlgren;
- Bargetto;
- Bonny Doon;
- David Bruce;
- Mount Eden;
- Ridge.
- CALIFÓRNIA COSTA CENTRAL - MONTEREY:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Riesling;
- Gewurztraminer.
- Estilo dos vinhos:
- Vinhos intensos, frescos e bastante aromáticos.
- Principais Produtores:
- Calera;
- Chalone;
- Jekel;
- Lockwood.
- CALIFÓRNIA COSTA CENTRAL - ENTRE PASO ROBLES E SANTA YNEZ:
- Principais Cepas:
- Pinot Noir;
- Syrah;
- Mourvèdre;
- Grenach;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Marsanne;
- Viognier;
- Pinot Blanc.
- Estilo dos vinhos:
- Ótimos Chardonnays, Grenach, Syrah e Mourvèdre.
- Principais Produtores:
- Alban;
- Au Bon Climat;
- Byron;
- Edna Valley Vineyards;
- Fess Parker;
- Firestone;
- Qupé;
- Sanford;
- Teblas Creek.
- CALIFÓRNIA COSTA CENTRAL - LODI, SIERRA FOOTHILLS, EL DORADO...
- Principais Cepas:
- Syrah;
- Zinfandel;
- Cabernet Sauvignon;
- Sangiovese;
- Chardonnay;
- Sauvignon Blanc;
- Chenin Blanc.
- Estilo dos vinhos:
- Contraste entre os diferentes vinhedos, vinhos finos/concentrados...
- Principais Produtores:
- Amador;
- Dry Creek;
- Gallo;
- Terre Rouge.
Experimente:
- Delicato Zinfandel;
- Chateau Montelena Cabernet Sauvignon Estate;
- Opus One;
- J.Lohr Cabernet Sauvignon.
